Die spanische Küche – Traditionelle Köstlichkeiten in Barcelona

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Spanien hat eine hervorragende Küche mit langer Tradition. Durch die geografische Lage bedingt werden sehr häufig Fisch und Meeresfrüchte gegessen. Davon abgesehen ist die spanische Küche sehr vielfältig, denn im Laufe der Geschichte wurde die Iberische Halbinsel von vielen verschiedenen Einflüssen geprägt. Man muss aber nicht extra ins schöne Barcelona reisen, um spanische Köstlichkeiten zu genießen, in Deutschland gibt es zahlreiche Restaurants oder online Bestell-Plattformen, wie Lieferheld, bei denen man spanisches Essen online bestellen kann.

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Tapas als spanische Spezialität

Besonders Tapas erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit. Tapas sind kleine Appetithäppchen, die in der Regel zusammen mit Wein oder Bier serviert werden. Mittlerweile lässt sich kaum noch überschauen, wie viele verschiedene Variationen es gibt. Was man immer wieder findet, sind gesalzene Mandeln, Miesmuscheln, marinierte Sardellen und Fleischspießchen. Erfunden wurden Tapas angeblich von Kneipenwirten, die Brotscheiben auf Wein- und Biergläser legten, um die Getränke vor Fliegen zu schützen. Im Laufe der Zeit wurden aus dem Brot auf kreative Weise immer verspieltere Speisen zum Insektenschutz.

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Die regionalen Spezialitäten

Neben Tapas und Fisch wird es schwierig, eine bestimmte „spanische“ Spezialität zu finden. Denn mehr noch als die spanische Küche gibt es viele verschiedene regionale Küchen. Am bekanntesten sind wohl die katalanische, die andalusische und die baskische Küche. Pa amb tomaquet (Brot mit Tomate) ist das Nationalgericht Kataloniens. Andalusische Spezialitäten sind Gazpacho und die baskische Delikatesse Chorizo a la Sidra (in Sidre gekochte Paprikawurst). Wer eine Reise nach Spanien plant, sollte sich dabei unbedingt durch die landestypische Küche probieren und die verschiedenen Spezialitäten bestellen.


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1 Gedanke zu „Die spanische Küche – Traditionelle Köstlichkeiten in Barcelona“

  1. Ich liebe die spanische Küche. Ob Tapas oder auch die herrlichen Saucen wie Mojo oder ähnliches schmeckt so lecker. Mit diesem essen kann man sich ein Stück Urlaub nach Hause holen

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